Пряный хлеб с изюмом

1. Этап

1. В миску выложите два вида муки, добавьте сахар, соль, дрожжи, корицу, молотый имбирь и гвоздику, изюм.

2. Этап

2. Влейте 1 стакан теплой воды, перемешайте хорошенько.

3. Этап

3. Затем влейте оставшуюся воду, возможно понадобится немного больше.

4. Этап

4. Готовое тесто накройте пленкой или полотенцем, оставьте его при комнатной температуре на 2 часа.

5. Этап

5. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и обваляйте его в муке, несколько раз обомните.

6. Этап

6. Смажьте форму для выпечки, выложите в нее тесто.

7. Этап

7. Накройте влажным полотенцем и оставьте до увеличения массы в 2 раза, примерно 1-1,5 часа. Смажьте хлеб водой и отправьте в духовку, запекайте при 210 градусах около получаса.

8. Этап

8. Готовый хлеб выньте из духовки и извлеките из формы. Оставьте до полного остывания.

9. Этап

9. Нарежьте хлебушек ломтиками и подавайте со сливочным маслом. Приятного аппетита!