Name: Новогодние пряники
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Мука цельнозерновая - 300 г; Мед - 140 г; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 80 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Кардамон - 1/4 ч. л.; Гвоздика - 1/4 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодние пряники

1. Мука цельнозерновая - 300 г

2. Мед - 140 г

3. Сахар - 3 ст. л.

4. Масло сливочное - 80 г

5. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

6. Корица - 0,5 ч. л.

7. Кардамон - 1/4 ч. л.

8. Гвоздика - 1/4 ч. л.

9. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

10. Сахарная пудра - 100 г

11. Лимонный сок - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Новогодние пряники

1. Этап

1. Порежьте масло кубиками и смешайте в кастрюльке с медом и сахаром, поставьте на медленный огонь, периодически помешивая, до полного растворения сахара. Оставьте остывать.

2. Этап

2. В отдельной миске тщательно перемешайте муку, разрыхлитель и специи.

3. Этап

3. Добавьте муку к остывшей медовой массе и замесите тесто. Тесто должно получится мягим и тягучим, не приставать к рукам. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на пару часов.

1. Этап. Новогодние пряники: 3. Добавьте муку к остывшей медовой массе и замесите тесто. Тесто должно получится мягим и тягучим, не приставать к рукам. Оберните его пищевой пленкой и положите в холодильник на пару часов.

4. Этап

4. Разогрейте духовку до 180 С. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5-6 мм. Вырежьте печенье формочкой, дырочку можно сделать с помощью трубочки для коктейля. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

1. Этап. Новогодние пряники: 4. Разогрейте духовку до 180 С. Достаньте тесто из холодильника, раскатайте на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5-6 мм. Вырежьте печенье формочкой, дырочку можно сделать с помощью трубочки для коктейля. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

5. Этап

5. Выпекайте в течение 12-14 минут. Дайте остыть и можно покрывать глазурью. Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с лимонным соком. Нанесите глазурь с помощью кондитерского шприца или мешка, если нет ни того ни другого, отчаиваться не стоит, используйте плотный пакет, сделайте очень маленькую дырочку в уголке и готово.