Ингредиенты для - Горячая закуска из печени с грушей
Как вкусно приготовить - Горячая закуска из печени с грушей
1. Этап
Овощи нашинкуйте тонкой соломкой, причем лук режьте вдоль луковицы. Слегка обжарьте на растительном масле в воке или просторной сковороде.
2. Этап
Добавьте нарезанную брусочками печень. Конечно, предварительно удалив все протоки и сняв пленку. Поджарьте печень вместе с овощами до легкой корочки.
3. Этап
У груши удалите сердцевину, нарежьте её брусочками. Сбрызните лимонным соком.
4. Этап
Добавьте грушу к печени, обжаривайте вместе пару минут.
5. Этап
Затем полейте печень лимонным соком, соевым соусом и присыпьте сахаром. Жарьте, аккуратно помешивая, до испарения жидкости. Посыпьте блюдо пряностями, регулируя остроту закуски по своему вкусу. Посыпьте обжаренным кунжутом, перемешайте и дайте настояться под крышкой без нагрева минут 10.
6. Этап
Сервируйте закуску теплой, но и остывшая она так же вкусна.
