Ингредиенты для - Тыквенная вертута
Как вкусно приготовить - Тыквенная вертута
1 . Этап
Соединить сливочное масло, молоко, желток, сахар и соль. Тщательно перемешать.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Соединить сливочное масло, молоко, желток, сахар и соль. Тщательно перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fa/14/7e/fa147e53e5bd1e8455980ac823a9c129-0-824.jpeg)
2 . Этап
Ввести 2/3 части муки и начать замешивать тесто. Остальную часть муки вводить частями. Мука у всех разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше. Мне хватило 150г.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Ввести 2/3 части муки и начать замешивать тесто. Остальную часть муки вводить частями. Мука у всех разная, поэтому может уйти чуть больше или меньше. Мне хватило 150г.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/09/2f/cf/092fcf3abf262a1f4bce466aba9f6a73-0-824.jpeg)
3 . Этап
Получается мягкое тесто. Прикрыть его полотенцем и оставить отдыхать, пока готовите начинку.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Получается мягкое тесто. Прикрыть его полотенцем и оставить отдыхать, пока готовите начинку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/33/a7/75/33a7751761012308f6e4fb7628f80488-0-824.jpeg)
4 . Этап
Для начинки тыкву нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Для начинки тыкву нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8c/84/ab/8c84ab16eb1ad96ec2e297a98917bfd9-0-824.jpeg)
5 . Этап
Сахар соединить с корицей и перемешать.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Сахар соединить с корицей и перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/88/c3/a888c3496865507a4308946824db9870-0-824.jpeg)
6 . Этап
Тесто раскатать очень тонко и слегка растянуть руками в разные стороны. Затем выложить тыкву и распределить по всей поверхности теста. Сверху присыпать сахаром с корицей.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Тесто раскатать очень тонко и слегка растянуть руками в разные стороны. Затем выложить тыкву и распределить по всей поверхности теста. Сверху присыпать сахаром с корицей.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/b4/dd/9eb4dd231130cbc7cb1582f689a4e108-0-824.jpeg)
7 . Этап
Далее нужно плотно скрутить в рулет, защипать края по шву и свернуть улиткой. Переложить на силиконовый коврик (или смазанный растительным маслом противень), обмазать сверху растопленным сливочным маслом и выпекать в заранее разогретой духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке). Вообще вертута обмазывается сверху яйцом, но мне не очень нравится цвет корочки после выпечки, поэтому обмазываю маслом.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: Далее нужно плотно скрутить в рулет, защипать края по шву и свернуть улиткой. Переложить на силиконовый коврик (или смазанный растительным маслом противень), обмазать сверху растопленным сливочным маслом и выпекать в заранее разогретой духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке). Вообще вертута обмазывается сверху яйцом, но мне не очень нравится цвет корочки после выпечки, поэтому обмазываю маслом.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e6/92/c2/e692c2b8253bf1ac1ed6c1dd15b5257f-0-824.jpeg)
8 . Этап
По истечении времени вертуту вытащить из духовки и еще раз обмазать растопленным сливочным маслом. Слегка остудить. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
![Тыквенная вертута 1. Этап. Тыквенная вертута: По истечении времени вертуту вытащить из духовки и еще раз обмазать растопленным сливочным маслом. Слегка остудить. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/4a/dc/8f4adc424231eb86a55c6ce255158727-0-824.jpeg)
![Тыквенная вертута](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/f0/9f/1ef09fb59bb26da4875eb130cb3764de-338-338.jpeg)
![Хек в сметане в духовке Хек в сметане в духовке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/78/0e/f5/780ef58aaf0e238b419a90fe7ad45950-86-86.jpeg)
![Блины на кефире вегетарианские Блины на кефире вегетарианские](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/e3/ae/3fe3aeeab30a0696f5188dd6b86eff6a-86-86.jpeg)
![Сырные вафли (ПП завтрак) Сырные вафли (ПП завтрак)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/d4/37/29d437119ee3e6e38f6d09b250be2288-86-86.jpeg)
![Сэндвичи Моцарелла ин кароцца Сэндвичи Моцарелла ин кароцца](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/25/b3/5125b3011013d78bf54ce5e645ba62ee-86-86.jpeg)
![Узбекский плов «По-нашему» Узбекский плов «По-нашему»](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c2/89/c5/c289c5e5f985b7c60fdd23638265c688-86-86.jpeg)
![Маринованная сельдь по-голландски Маринованная сельдь по-голландски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/e4/d7/dbe4d71beea2247295b98df670ae7df3-86-86.jpeg)
![Сливовый крамбл с заварным кремом Сливовый крамбл с заварным кремом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/cd/73/92/cd739291d892d82d65fc92523b68b6f1-86-86.jpeg)
![Сырные сконы Сырные сконы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fc/b6/7f/fcb67f215523749b5dbd3b7820a346da-86-86.jpeg)
![Бразильский лаймонад Бразильский лаймонад](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2a/ff/94/2aff94a2d4c866f5896abd6321603b21-86-86.jpeg)
![Кукурузный суп с крабовыми палочками Кукурузный суп с крабовыми палочками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/cc/c6/6fccc611e2a758b39502aaaa6ed965ee-86-86.jpeg)
![Аля насыпная шарлотка, но с тыквой Аля насыпная шарлотка, но с тыквой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/3b/e4/e93be43a990c83573402fea9d3b12487-86-86.jpeg)
![Творожный пирог с черешней Творожный пирог с черешней](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/54/dc/d6/54dcd66daff1f2fba3642e071c9b09d0-86-86.jpeg)