Закуска Сундучки

1 . Этап

Картофель очистить, срезать примерно 1/4-1/3 верхней части - это будет "крышечка". Из оставшейся части аккуратно вырезать сердцевину.

2 . Этап

Затем обжарить картофель на растительном масле до румяности, выложить на бумажное полотенце.

3 . Этап

Приготовить начинку. На том же растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу.

4 . Этап

Добавить грибы, готовить, пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить вино, дать выпариться спирту, посолить, поперчить, снять с огня.

5 . Этап

Картофель наполнить начинкой.

6 . Этап

Приготовить соус. Смешать сметану, рубленную зелень и измельченный чеснок.

7 . Этап

Посолить, поперчить, перемешать.

8 . Этап

Выложить соус поверх грибов, накрыть картофельной крышечкой.

9 . Этап

Завернуть каждый картофельный сундучок в фольгу, поставить в разогретую до 200*С духовку на 30-35 минут до готовности.

10 . Этап

Немного остудить и подавать. Приятного аппетита!