Закуска Сундучки

1. Этап

Картофель очистить, срезать примерно 1/4-1/3 верхней части - это будет "крышечка". Из оставшейся части аккуратно вырезать сердцевину.

2. Этап

Затем обжарить картофель на растительном масле до румяности, выложить на бумажное полотенце.

3. Этап

Приготовить начинку. На том же растительном масле обжарить мелко нарезанную луковицу.

4. Этап

Добавить грибы, готовить, пока не испарится лишняя жидкость. Затем влить вино, дать выпариться спирту, посолить, поперчить, снять с огня.

5. Этап

Картофель наполнить начинкой.

6. Этап

Приготовить соус. Смешать сметану, рубленную зелень и измельченный чеснок.

7. Этап

Посолить, поперчить, перемешать.

8. Этап

Выложить соус поверх грибов, накрыть картофельной крышечкой.

9. Этап

Завернуть каждый картофельный сундучок в фольгу, поставить в разогретую до 200*С духовку на 30-35 минут до готовности.

10. Этап

Немного остудить и подавать. Приятного аппетита!