Ингредиенты для - Глянцевый стейк из говядины
Как вкусно приготовить - Глянцевый стейк из говядины
1. Этап
Это наш набор продуктов.
2. Этап
Натереть цедру, выдавить сок из 1/2 лимона и смешать их с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман", медом и коньяком. Говяжий стейк посолить и щедро намазать получившейся смесью.
3. Этап
Убрать в подходящий контейнер, затянуть пленкой и поставить в холодильник. У меня мясо мариновалось 2 суток. Так выглядит мясо через 2 дня.
4. Этап
Обжарить стейк на сковороде с небольшим количеством растительного масла, но большом огне по 2 минуты с каждой стороны.
5. Этап
Довести до желаемой степени прожарки (у меня средняя) в духовке, разогретой до 220°, в течение 10 минут. Достать из духовки и перед нарезкой дать стейку "отдохнуть" еще 10 минут.
6. Этап
Наш прекрасный стейк готов! Снаружи он покрыт потрясающей глянцевой корочкой, а внутри мясо розовое (без крови, но очень сочное и мягкое).
7. Этап
Любителям мяса этот стейк непременно придется по душе. Время приготовления блюда указано без учета времени, затраченного на маринование мяса.
8. Этап
Приятного аппетита!
