Name: Курочка с капустными рулетами Без названия
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 7
Ingredients: Бедро куриное - 1.5 кг; Капуста белокочанная - 0.5; Морковь - 1 шт; Грибы - 1 бан.; Сыр голландский - 200 г; Мука пшеничная - 400 г; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Вода - 210 мл; Сахар - 210 мл; Перец душистый - 210 мл

Курочка с капустными рулетами Без названия

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курочка с капустными рулетами Без названия

1. Бедро куриное - 1.5 кг

2. Капуста белокочанная - 0.5

3. Морковь - 1 шт

4. Грибы - 1 бан.

5. Сыр голландский - 200 г

6. Мука пшеничная - 400 г

7. Соль - 1 ч. л.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Вода - 210 мл

10. Сахар - 210 мл

11. Перец душистый - 210 мл

Как вкусно приготовить - Курочка с капустными рулетами Без названия

1. Этап

Из муки, воды, соли и яйца замешиваем пельменное тесто, я это делаю в хлебопечке, правда, из данного количества (брала из рецептов к хлебопечке) получается многовато теста, поэтому или лепим из второй половины пельмешки, или замешиваем из половины...

2. Этап

Шинкуем капусту и морковь.

3. Этап

Насыпаем щепотку другую САХАРА, да-да, именно сахара, именно он придает необычный нежный вкус. Немного мнем руками. С грибов сливаем жидкость и добавляем к капусте, перемешиваем.

1. Этап. Курочка с капустными рулетами Без названия: Насыпаем щепотку другую САХАРА, да-да, именно сахара, именно он придает необычный нежный вкус. Немного мнем руками. С грибов сливаем жидкость и добавляем к капусте, перемешиваем.

4. Этап

Бедрышки натираем солью, раскладываем на противне и припудриваем свежемолотым перчиком.

5. Этап

К этому времени хлебопечка сигнализировала о готовности теста, достаем, раскатываем в тонкий пласт.

1. Этап. Курочка с капустными рулетами Без названия: К этому времени хлебопечка сигнализировала о готовности теста, достаем, раскатываем в тонкий пласт.

6. Этап

Выкладываем капусту с грибами и равномерно распределяем.

7. Этап

Скручиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3 см (у меня больше, т. к. противень маленький).

1. Этап. Курочка с капустными рулетами Без названия: Скручиваем в плотный рулет и нарезаем на кусочки толщиной 3 см (у меня больше, т. к. противень маленький).

8. Этап

Выкладываем рулетики между курочкой.

9. Этап

Залить водой вровень с рулетиками (именно поэтому они должны быть не высокими, примерно как кусочки бедрышек, чтобы воды было не слишком много). Отправляем в разогретую духовку на 40-50 мин.