Слоеный пирог с горбушей

1. Этап

Подготовим все наши ингредиенты

2. Этап

Первым делом нужно мелко нарезать лук (чем мельче, тем лучше). Добавить немного кипятка и столовую ложку уксуса, чтобы ушла горечь. Оставляем лук на некоторое время

3. Этап

Займемся тестом- для начала его нужно разморозить. В пачках обычно по два пласта теста вот такого размера

4. Этап

Раскатываем скалкой тесто (чем тоньше, тем лучше), следим, чтобы не было дырок и просветов. Я раскатываю под ширину своего противня

5. Этап

Перед тем, как поместить тесто в духовку (обязательно!) прокалываем весь пласт вилкой или ножом, иначе оно тут же поднимется. Духовку разогреваем примерно до 200 градусов, пласт выпекаем 7-8 минут (чуть подрумянится-вытаски вайте). Не ждите больше времени, иначе тесто будет хрустеть и сыпаться

6. Этап

Яйца чистим и трем на крупной терке

7. Этап

Горбушу разминаем вилкой (сок из консервной банки оставляем, так будет сочнее)

8. Этап

Наши пласты готовы, остается собрать пирог

9. Этап

Первый пласт смазываем майонезом (его не жалейте, будет вкуснее)

10. Этап

Сливаем с лука воду, отжимаем его и выкладываем сверху

11. Этап

Кладем сверху второй пласт, снова смазываем майонезом

12. Этап

Выкладываем яйца

13. Этап

Сверху кладем третий пласт, смазываем немного майонезом и выкладываем горбушу

14. Этап

Четвертый пласт смазываем майонезом и выкладываем сыр

15. Этап

Пирог лучше оставить пропитаться-так он гораздо вкуснее. Пару часов- и к столу! Приятного аппетита!