Name: Борщ с сывороткой
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 600 г; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сыворотка - 500 мл; Картофель - 600 г; Капуста белокочанная - 600 г; Фасоль - 1 стак.; Грибы - 1 горст.; Зелень - 1 горст.; Масло растительное - 1 горст.; Уксус - 1 ст. л.; Томатная паста - 2 ст. л.; Лавровый лист - 3 шт; Перец душистый - 3 шт; Соль - 3 шт; Мясо - 3 шт

Ингредиенты для - Борщ с сывороткой

1. Свекла 600 г

2. Морковь 2 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Сыворотка 500 мл

5. Картофель 600 г

6. Капуста белокочанная 600 г

7. Фасоль 1 стак.

8. Грибы 1 горст.

9. Зелень 1 горст.

10. Масло растительное 1 горст.

11. Уксус 1 ст. л.

12. Томатная паста 2 ст. л.

13. Лавровый лист 3 шт

14. Перец душистый 3 шт

15. Соль 3 шт

16. Мясо 3 шт

Как вкусно приготовить - Борщ с сывороткой

1 . Этап

Сначала займемся предварительной работой. Фасоль замочить на ночь и сварить. Горсть сухих грибов замочить в воде на 2 часа.

2 . Этап

Теперь варим бульон. Готовим так как любит Ваша семья. Любите свинину или говядину, пожалуйста варите. Я с учетом того что у меня ребенок беру курятину. Не хотите бульон варите просто на воде, все равно борщ получится очень сытным и вкусным. Итак берем большую кастрюлю на 4-5 литров. Наливаем 2-2,5 литра воды (не больше) и кидаем мясо. Ставим на огонь вариться.

1. Этап. Борщ с сывороткой: Теперь варим бульон. Готовим так как любит Ваша семья. Любите свинину или говядину, пожалуйста варите. Я с учетом того что у меня ребенок беру курятину. Не хотите бульон варите просто на воде, все равно борщ получится очень сытным и вкусным. Итак берем большую кастрюлю на 4-5 литров. Наливаем 2-2,5 литра воды (не больше) и кидаем мясо. Ставим на огонь вариться.

3 . Этап

Лук нарезаем мелким кубиком. Свеклу и морковь брусочками. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и тушим 3 минуты. Затем добавляем свеклу и томатную пасту и тушим под крышкой 15 минут.

1. Этап. Борщ с сывороткой: Лук нарезаем мелким кубиком. Свеклу и морковь брусочками. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем морковь и тушим 3 минуты. Затем добавляем свеклу и томатную пасту и тушим под крышкой 15 минут.

4 . Этап

Пока тушатся овощи картофель нарезаем кубиками. Грибы отжимаем и нарезаем мелко. Воду в которой замачивались грибы добавляем в бульон. Туда же кидаем картошку и грибы.