Морковь по-корейски от Ляночки

1 . Этап

Морковь очистить и натереть на "корейской" терке.

2 . Этап

Добавить соль, сахар, молотый кориандр и молотый черный перец. Если любите острую морковь, добавьте молотый красный жгучий перец или молотый чили. Тщательно перемешать.

3 . Этап

Отмерить 100 мл растительного масла. Добавить к моркови винный или яблочный уксус, 4-5 ст. л. Если такого уксуса у вас нет, используйте обычный 6%, но я все же настоятельно советую иметь дома натуральный уксус.

4 . Этап

Чеснок очистить и через пресс выдавить его на морковь. Растительное масло раскалить и вылить на чеснок.

5 . Этап

Хорошо все перемешать.

6 . Этап

Переложить морковь в контейнер или банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на полчаса, а лучше на ночь.