Маффины Горячий шоколад

1 . Этап

На водяной бане растопить шоколад и масло, хорошо перемешать.

2 . Этап

Яйца, желтки и сахар взбить до полного растворения кристалликов сахара (я взбивала блендером минут 5).

3 . Этап

Небольшими порциями к яйцам влить шоколадную массу и взбить.

4 . Этап

Затем добавить муку и соль, хорошо перемешать.

5 . Этап

Разлить тесто по формочкам (при необходимости формочки смазать сливочным маслом, у меня силиконовые - их не нужно смазывать), поставить выпекаться в, предварительно разогретую до 190 градусов, духовку на 10 минут.