Name: Карамельно-ореховые полоски
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 250 г; Масло сливочное - 280 г; Сода - 1 ч. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Молоко - 1 бан.; Грецкие орехи - 0,5 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карамельно-ореховые полоски

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Сахар - 250 г

3. Масло сливочное - 280 г

4. Сода - 1 ч. л.

5. Коньяк - 1 ст. л.

6. Молоко - 1 бан.

7. Грецкие орехи - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Карамельно-ореховые полоски

1. Этап

Для приготовления теста смешиваем масло, сахарный песок, муку, коньяк, соду, бросаем туда щепотку соли и замешиваем песочное тесто.

2. Этап

Выкладываем его ровным слоем в форму, накалываем спичкой и выпекаем при 180 град. 20 – 25 минут. Остужаем.

3. Этап

Для приготовления начинки смешиваем масло, сахарный песок и сгущенку в алюминиевой (или другой антипригарной) кастрюльке, нагреваем на медленном огне, помешиваем все время, через несколько минут сахар растворится.

1. Этап. Карамельно-ореховые полоски: Для приготовления начинки смешиваем масло, сахарный песок и сгущенку в алюминиевой (или другой антипригарной) кастрюльке, нагреваем на медленном огне, помешиваем все время, через несколько минут сахар растворится.

4. Этап

Доводим до кипения, всыпаем поломанные орехи и варим минут пять на маленьком огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня, оставляем на пару минут.

1. Этап. Карамельно-ореховые полоски: Доводим до кипения, всыпаем поломанные орехи и варим минут пять на маленьком огне, постоянно помешивая. Снимаем с огня, оставляем на пару минут.

5. Этап

В форму, в которой пекся корж, выкладываем пищевую пленку, на нее кладем выпеченный остывший коржик. Выливаем карамельный слой и ставим в холодильник на час-полтора.

1. Этап. Карамельно-ореховые полоски: В форму, в которой пекся корж, выкладываем пищевую пленку, на нее кладем выпеченный остывший коржик. Выливаем карамельный слой и ставим в холодильник на час-полтора.

6. Этап

Потом храним при комнатной температуре. У меня простоял не больше получаса, после чего его вытащили, поэтому на фото карамельный слой слегка потек. Впрочем, вкуса это не испортило. Приятного аппетита и отличного настроения!