Рис шафранный с тимьяном

1 . Этап

Шафран залить стаканом воды. Я использовала около 10 палочек.

2 . Этап

Рис промыть.

3 . Этап

На сковороду добавить оба вида масла. Зубчик чеснока придавить широкой стороной ножа, порезать на 2 части, кинуть в масло. Положить тимьян. Обжаривать несколько минут на среднем огне. Затем чеснок выкинуть, а тимьян отложить.

4 . Этап

Выложить на сковороду с маслом рис, вылить воду с шафраном (я процеживаю, добавляю половину нитей). Влить ещё стакан воды, посолить. Вернуть тимьян.

5 . Этап

Когда вода закипит, убавить огонь и готовить под крышкой до готовности риса (около 7-9 минут).