Name: Дрожжевой пирог с виноградом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 20 г; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи - 1 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Сахар тростниковый - 50 г; Миндаль - 50 г; Виноград - 300-400 г; Цедра лимона - 1 ст. л.; Белок яичный - 2 шт; Сахар тростниковый - 100 г

Ингредиенты для - Дрожжевой пирог с виноградом

1. Тесто Мука пшеничная 600 г

2. Тесто Сахар тростниковый 2 ст. л.

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Молоко 250 мл

5. Тесто Масло сливочное 20 г

6. Тесто Соль 1 ч. л.

7. Тесто Дрожжи 1 ст. л.

8. Начинка Масло сливочное 100 г

9. Начинка Сахар тростниковый 50 г

10. Начинка Миндаль 50 г

11. Начинка Виноград 300-400 г

12. Начинка Цедра лимона 1 ст. л.

13. Безе Белок яичный 2 шт

14. Безе Сахар тростниковый 100 г

Как вкусно приготовить - Дрожжевой пирог с виноградом

1 . Этап

Для теста- в теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Оставить на пару минут.

2 . Этап

В просеянную муку добавить желтки, соль, масло и дрожжи. Вымесить тесто. Не следует делать тесто слишком тугим, оно должно быть мягким и поддатливым. Готовое тесто убрать в теплое место.

1. Этап. Дрожжевой пирог с виноградом: В просеянную муку добавить желтки, соль, масло и дрожжи. Вымесить тесто. Не следует делать тесто слишком тугим, оно должно быть мягким и поддатливым. Готовое тесто убрать в теплое место.

3 . Этап

Пока подходит тесто, можно занятся начинкой. Для этого, растереть масло с сахаром.

4 . Этап

Порубить ножом миндаль.

5 . Этап

Подготовить цедру лимона.

6 . Этап

Добавить к масляно- сахарной массе миндаль и цедру.

7 . Этап

Когда тесто увеличится в разы, разделить его на две части. Раскатать одну часть теста в пласт и выложить на противень или форму большого диаметра.

1. Этап. Дрожжевой пирог с виноградом: Когда тесто увеличится в разы, разделить его на две части. Раскатать одну часть теста в пласт и выложить на противень или форму большого диаметра.

8 . Этап

Выложить на тесто, ранее подготовленную часть нашей масляно -сахарной массы и виноград. Лучше брать виноград без косточек. Если очень крупный, можно разделить на половинки.

1. Этап. Дрожжевой пирог с виноградом: Выложить на тесто, ранее подготовленную часть нашей масляно -сахарной массы и виноград. Лучше брать виноград без косточек. Если очень крупный, можно разделить на половинки.

9 . Этап

Раскатать вторую часть теста в такой же пласт и накрыть пирог, слегка прижать.

10 . Этап

Затем еще раз выложить начинку. Накрыть пирог чем-нибудь, оставить подходить в теплом месте на 20-30 минут. Выпекать минут 30 при 200гр. Конечно, ориентируясь по своей духовке!