Ингредиенты для - Пирожки к завтраку
Как вкусно приготовить - Пирожки к завтраку
1 . Этап
Тесто замесить удобным для Вас способом. Я замешиваю в хлебопечке. Согласно инструкции заложить все ингредиенты.
2 . Этап
Включить программу "Тесто" и забыть на 1 час.
3 . Этап
В это время приготовить начинку. Бруснику проварить с сахаром, 3 минуты, перемешивая. Затем всыпать крахмал, тщательно вмешать его. Проварить 2 минуты и убрать с огня. Дать остыть. Яблоки вымыть, нарезать дольками.
4 . Этап
Включить духовку на разогрев. Готовое тесто выложить на смазанную растительным маслом рабочую поверхность, руки также смазать маслом. Разделить тесто на 16-17 одинаковых кусочков, подкатать в колобки. Накрыть пленкой на 10 минут.
5 . Этап
Колобок расплющить (работать на масле, не подпыляя мукой), выложить по 3 - 4 дольки яблока и 1 ч. л. брусничной начинки.
6 . Этап
Сформовать пирожки и выложить на противень, застеленный пергаментом или ковриком. Оставить на 10 минут. Перед выпеканием смазать смесью сливок и желтка.
7 . Этап
Выпекать при 180 - 190 градусах, 25 - 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Горячие пирожки выложить на решетку и прикрыть льняным полотенцем.