Камбала пятнистая запечённая

1 . Этап

Вот такая камбала пятнистая. На тушке и плавниках видны желтые пятнышки. Рыба была без головы. Чистим, моем, промокаем бумажным полотенцем.

2 . Этап

Срезаем хвост, плавники.

3 . Этап

Я буду запекать камбалу на противене. Одной ст л оливкового масла обмазала кисточкой весь периметр противеня. Выложила низ порезанным картофелем, луком и чесноком. Камбалу натёрла солью морской с обеих сторон. Уложила рыбу на овощи. Поперчила чёрным свеже-молотым перцем, полила сверху ещё одной ст л оливкового масла.

4 . Этап

Накрыла фольгой и отправила в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут.

5 . Этап

Вынула, сняла фольгу и опять отправила в духовку подрумяниться на 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Рыбу для запекания можно выложить в любую форму большую.

6 . Этап

Готова! Вот такая красота и вкуснота!

7 . Этап

Пробуем!