Яично-манная лепешка с грудинкой

1. Этап

Яйца разболтать вилкой до однородности.

2. Этап

Насыпать манную крупу и хорошо перемешать.

3. Этап

Добавить тертую морковь (крупная терка).

4. Этап

Свиную копченую грудинку порезать кубиками.

5. Этап

Добавить грудинку в яичную массу.

6. Этап

Добавить мелко порезанную петрушку.

7. Этап

Добавить распаренные рисовые хлопья, имбирь и соль. Перемешать.

8. Этап

Вылить полученную массу в керамическую форму для запекания.

9. Этап

Кладем по середине ложку густой сметаны и ставим в духовку. Запекать 30-35 минут. К столу подать в теплом виде. Лепешку можно подать в форме, она хорошо разрезается на порционные ломтики.