Name: Нут со сложным гарниром и гренками
Yield: 1
Ingredients: Нут - 1 стак.; Масло растительное - 4 ст. л.; Опята - 1 горст.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт; Огурец маринованный - 1 шт; Хлеб - по вкусу; Пряности - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нут со сложным гарниром и гренками

1. Нут - 1 стак.

2. Масло растительное - 4 ст. л.

3. Опята - 1 горст.

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Огурец маринованный - 1 шт

8. Хлеб - по вкусу

9. Пряности - по вкусу

Как вкусно приготовить - Нут со сложным гарниром и гренками

1. Этап

Нут (1 стакан) ТМ "Агро-Альянс" замочить в холодной воде на ночь. Затем промыть в 2-3 водах. В кастрюлю добавить нут, налить воды примерно на 2 пальца, добавить соль по вкусу и пряности и. Кастрюлю поставить на тихий огонь и варить нут до готовности.

2. Этап

Луковицу разделить две части. Одну часть измельчить.

3. Этап

На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла. Пассеровать измельченный лук до легкой золотистой корочки.

1. Этап. Нут со сложным гарниром и гренками: На сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла. Пассеровать измельченный лук до легкой золотистой корочки.

4. Этап

Пока пассеруется одна часть лука, сушеные опята промыть, отжать, нашинковать не крупными кусочками.

5. Этап

Далее добавить в кастрюлю с нутом сушеные опята. Варить дополнительно 15-20 мин. Если при отваривании нута и грибов у вас осталась в кастрюльке вода, ее следует слить, но обычно при таком количестве воды, ее в конце отваривания нута, практически не остается. Далее добавить пассерованный лук. Отваренный нут перемешать вместе с луком. Отрегулировать по вкусу соль и черный молотый перец.

1. Этап. Нут со сложным гарниром и гренками: Далее добавить в кастрюлю с нутом сушеные опята. Варить дополнительно 15-20 мин. Если при отваривании нута и грибов у вас осталась в кастрюльке вода, ее следует слить, но обычно при таком количестве воды, ее в конце отваривания нута, практически не остается. Далее добавить пассерованный лук. Отваренный нут перемешать вместе с луком. Отрегулировать по вкусу соль и черный молотый перец.

6. Этап

В сковороду, где пассеровалась первая партия лука, добавить дополнительно 2 ст. ложки растительного масла. 1/2 части луковицы нарезать полукольцами. Пассеровать лук до золотистой корочки.