Информация о рецепте
Ингредиенты для - Лимонно-чесночные креветки в су-вид
Как вкусно приготовить - Лимонно-чесночные креветки в су-вид
1. Этап
Берем сырые креветки, если они с панцирем или с хвостиками - чистим. Если креветки замороженные, предварительно ставим в холодную воду минут на 20. Если у креветок не удален кишечник (черная жилка по спинке) - надрезаем спинку острым ножом и вытягиваем кишечник.
2. Этап
Наливаем в зиплок пакет оливковое масло, добавляем соль и сахар. Раздавливаем чеснок плоской стороной ножа, очищаем и целиком кладем в пакет. Кладем креветки в пакет и хорошо перемешиваем - чтобы каждая покрылась соусом.
3. Этап
Погружаем пакет в воду, удерживая горловину над водой и даем воде выдавить воздух из пакета. Закрываем зиплок и готовим в Су Виде при 57°C / 135°F в течении 30 минут.
4. Этап
Подаем, украсив нарубленной петрушкой. На гарнир можно подать авокадо.
