Калмыцкий чай

1 . Этап

Сперва нужно тщательно растолочь плиточный чай. Затем заливаем его водой и варим 10 минут.

2 . Этап

Потихоньку вливаем молоко, доводим до кипения.

3 . Этап

Кладем соль и специи.

4 . Этап

Варим 5 минут, затем настаиваем под крышкой еще 5 минут. Тщательно перемешиваем.

5 . Этап

Зачерпываем половником чай, потихоньку выливаем его обратно в кастрюлю. Повторяем процедуру несколько раз.

6 . Этап

Тщательно процеживаем чай через сито.

7 . Этап

Разливаем чай по чашкам, добавляем сливочное масло. Приятного чаепития!