Плов Напаренный

1 . Этап

Так выглядит приправа

2 . Этап

Нарезаем курицу

3 . Этап

Режем лук крупными кубиками, морковь брусочками

4 . Этап

Поджариваем по очереди лук и морковь, крышку не закрываем

5 . Этап

Когда морковь и лук поджарились, добавляем курицу и жарим минут 15, крышку не закрываем

6 . Этап

Высыпаем в кастрюлю рис, доливаем кипяток так, чтобы он покрывал рис на 2 пальца. Солим, крышку не закрываем, на большом огне (чтобы все бурлило) выпариваем воду, чтобы ее оставалось чуть на дне (на слух), рис не мешаем!

7 . Этап

Когда вода выпарилась, добавляем чеснок, приправу, закрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь на 20 мин.

8 . Этап

Затем убираем кастрюльку в теплое место на 30-45 минут. Только после этого перемешиваем.

9 . Этап

Мне очень нравится вприкуску с домашним лечо