Гречники

1 . Этап

Гречневые хлопья залить кипятком так, чтобы он слегка покрыл хлопья. Накрыть крышкой, укутать и оставить на 7-10 минут.

2 . Этап

В распаренные хлопья добавить муку, специи и тщательно перемешать до однородности, доливая по необходимости горячую воду, чтобы масса получилась вязкой, но не жидкой.

3 . Этап

Выложить гречневую массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, слоем в 1см. Запекать, точнее немного подсушить в духовке при 120 градусах 10 минут. Остудить.

4 . Этап

Остывшую кашу нарезать на произвольные кусочки. Эти все этапы можно сделать с вечера и...

5 . Этап

Сложить гречники в контейнер и убрать в холодильник. А утром слегка их обжарить на топлёном масле и немедленно подавать со сметаной и свежей зеленью! Вкуснейший завтрак готов!