Name: Тюльпины с гречкой и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 600 г; Вода - 200 г; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Крупа гречневая - 3/4 стак.; Грибы - 500 г; Лук репчатый - 160 г; Перец черный - по вкусу; Зелень - 1 пуч.

Ингредиенты для - Тюльпины с гречкой и грибами

1. Мука пшеничная 600 г

2. Вода 200 г

3. Масло растительное 4 ст. л.

4. Соль по вкусу

5. Крупа гречневая 3/4 стак.

6. Грибы 500 г

7. Лук репчатый 160 г

8. Перец черный по вкусу

9. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Тюльпины с гречкой и грибами

1 . Этап

1)Просеиваем муку, добавляем соль, воду, масло. Замешиваем эластичное тесто и оставляем на 30 минут.

2 . Этап

2)Ядрица гречневая “Мистраль” промыть, добавить воды, посолить и варить до готовности.

3 . Этап

3)Грибы отварить, посолить или добавить грибной кубик по вкусу.

4 . Этап

4)Обжариваем мелкорубленый лук до мягкости, добавляем резанные отваренные грибы, обжариваем минут 5.

5 . Этап

5)Добавляем отварную гречку, солим, перчим (или добавляем грибной кубик).

6 . Этап

6)Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. вырезаем на нём круги пиалой диаметром 11см. Всего должно, получится 16 тюльпинчиков.

1. Этап. Тюльпины с гречкой и грибами: 6)Раскатываем тесто толщиной 0,5 см. вырезаем на нём круги пиалой диаметром 11см. Всего должно, получится 16 тюльпинчиков.

7 . Этап

7) На середину лепешек положить фарш.

8 . Этап

8) Из лепешки сделать мешочек в виде тюльпана, защипывая сверху и оставляя края до 1 см. свободными (в виде цветка).

9 . Этап

9)Жарить тюльпины в кипящем масле в казане. Можно подавать с бульоном. ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ: Выкладывайте “Тюльпины с гречкой и грибами” в казан с кипящем маслом порциями по 3-4 шт, чтобы они не слипались при жарке. Готовые “Тюльпины с гречкой и грибами” поместите на бумажное полотенце и промокните излишки масла. Если всю порцию сразу вы не съедите, остывшие тюльпины перед подачей можете разогреть в микроволновке.