Помидоровый суп

1 . Этап

Приготовьте небольшую кастрюлю. Растопите в ней сливочное масло.

2 . Этап

Обжарьте помидоры на растительном масле.

3 . Этап

Затем добавьте воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне минут 15.

4 . Этап

Добавьте базилика. Поварите ещё пять минут. Помидоры должны развариться и потрескаться.

5 . Этап

Разомните помидоры вилкой прямо в полученном бульоне. Налейте суп в суповые тарелки через сито, чтобы мякоть помидор осталась в кастрюле.

6 . Этап

Подавайте помидоровый суп горячим. Можете поперчить и украсить свежей зеленью.