Ингредиенты для - Пирог с бананом и вареной сгущенкой
Как вкусно приготовить - Пирог с бананом и вареной сгущенкой
1. Этап
Замороженное сливочное масло измельчаем на крупной терке. Яйцо взбиваем с сахаром. Муку перемешиваем с разрыхлителем теста. Все соединяем и БЫСТРО замешиваем тесто. Я все измельчила кухонным комбайном, получила за 3 минуты вот такую крошку.
2. Этап
Примерно за 1 минуту из крошки руками вымесила тесто.
3. Этап
Тесто делим на две части в соотношении 1:2 (1/3 и 2/3). 1/3 теста убираем в холодильник. Оставшееся тесто раскатываем и переносим на форму (у меня d=20см). Бортики делаем повыше. Убираем форму в холодильник. (!) Если тесто слишком мягкое, перед раскатыванием поставьте его в холодильник на 15-30 минут.
4. Этап
Достаем из холодильника вторую часть теста и раскатываем на силиконовом коврике или пекарской бумаге в пласт толщиной примерно 5 мм. Вырезаем любые фигурки. Убираем на противне в морозилку на 5-7 минут.
5. Этап
В это время взбиваем вареную сгущенку.
6. Этап
И нарезаем бананы кружочками.
7. Этап
Достаем из холодильника форму. Ровным слоем наносим вареную сгущенку. Сверху выкладываем банан.
8. Этап
Достаем из морозилки противень с вырезанными фигурками. Спокойно отделяем их от обрезков.
9. Этап
Выкладываем фигурки на пирог. Бортики немного закатываем внутрь.
10. Этап
Ставим пирог в разогретую до 180* духовку примерно на 40 минут. Бортики и фигурки должны приобрести золотистый цвет.
11. Этап
Остужаем пирог до комнатной температуры, потом убираем на 2-3 часа в холодильник. Чтобы начинка не растекалась при нарезании.
12. Этап
Вкуснятина!