Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сочные тефтели
4. Хлеб сухой пшеничный - 1-2 ломтиков
Как вкусно приготовить - Сочные тефтели
1. Этап
Лук почистить, измельчить ножом или в блендере.
2. Этап
Сухой хлеб размочить в молоке.
3. Этап
Добавить в фарш измельченный лук, размоченный хлеб, соль, перец. Хорошенько перемешать.
4. Этап
Сформировать из фарша небольшие тефтели.
5. Этап
Обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле - не до полной готовности, а чтобы они местами покрылись аппетитной корочкой.
6. Этап
Сложить в глубокий сотейник или кастрюлю. Залить томатной пастой, смешанной с сахаром, солью и разведенной водой (примерно 1-1,5 стакана). Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
7. Этап
Измельчить чеснок.
8. Этап
За 5 минут до готовности посыпать тефтели чесноком, базиликом и орегано. Подавать горячими.
