Кексы с рисом и яйцом

1 . Этап

Заранее отварите рис, я всегда использую рис от ТМ " Мистраль", " КУБАНЬ белый круглозерный" или "ОРИЕНТ белый длиннозерный", его нам потребуется 1 стакан. Сварите 4 яйца вкрутую.

2 . Этап

Приготовьте начинку : рис, измельченные вареные яйца, перья зеленого лука, зелень укропа. Посолить, добавить 2 ст. л. масла растительного. Перемешать.

3 . Этап

Включить духовку, нагревать до 180 градусов. А в это время в чаше миксера взбить на средней скорости ( можно венчиком) кефир, яйцо и белки, соль, масло растительное.

4 . Этап

Смешать муку и разрыхлитель, просеять. Добавить в кефирную массу сухую смесь и начинку, добавить белый перец, перемешать до однородности.

5 . Этап

Выложить тесто в формочки, припорошить кунжутом и выпекать при 180 градусах 25 минут.