Индейка-гриль в маринаде с сыром

1. Этап

Приготовление начинаем с маринада. Смешиваем растительное масло, сок лимона, паприку, кориандр, семена горчицы, соль, чёрный перец и перец чили. Выдавливаем чеснок.

2. Этап

Из грудки индейки вырезаем пласты (стейки), размером, грубо 10 на 15 см, и отбиваем, лучше через плёнку.

3. Этап

Смазываем отбитые стейки индейки маринадом и оставляем на 20 минут.

4. Этап

Берём плавленный сыр в пластинках и кладём на половинку отбитой грудки.

5. Этап

Сверху сыра кладём другую половинку филе. Хорошо соединяем края, можно пройтись молотком.

6. Этап

Смазываем заготовку маслом, кисточкой. Это филе можно запекать на гриле, на углях на пикнике. Приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны, чтобы не пересушить.

7. Этап

Также можно поджарить на сковороде-гриль дома. И взять потом на пикник готовое.

8. Этап

Готовить по 5-7 минут на среднем огне с каждой стороны.

9. Этап

Подаём блюдо сразу, горячим, с зеленью и овощами. Приятного аппетита!!!