Индейка-гриль в маринаде с сыром

1 . Этап

Приготовление начинаем с маринада. Смешиваем растительное масло, сок лимона, паприку, кориандр, семена горчицы, соль, чёрный перец и перец чили. Выдавливаем чеснок.

2 . Этап

Из грудки индейки вырезаем пласты (стейки), размером, грубо 10 на 15 см, и отбиваем, лучше через плёнку.

3 . Этап

Смазываем отбитые стейки индейки маринадом и оставляем на 20 минут.

4 . Этап

Берём плавленный сыр в пластинках и кладём на половинку отбитой грудки.

5 . Этап

Сверху сыра кладём другую половинку филе. Хорошо соединяем края, можно пройтись молотком.

6 . Этап

Смазываем заготовку маслом, кисточкой. Это филе можно запекать на гриле, на углях на пикнике. Приблизительно по 5-7 минут с каждой стороны, чтобы не пересушить.

7 . Этап

Также можно поджарить на сковороде-гриль дома. И взять потом на пикник готовое.

8 . Этап

Готовить по 5-7 минут на среднем огне с каждой стороны.

9 . Этап

Подаём блюдо сразу, горячим, с зеленью и овощами. Приятного аппетита!!!