Свинина, фаршированная грибами

1 . Этап

Мясо начните разрезать с одного края, не доходя до конца и раскатывая как рулет. Немного отбейте. Посолите, посыпьте специями и сухими травами.

2 . Этап

Обжарьте шампиньоны с мелко нарезанным луком. Добавьте немного сухого тимьяна.

3 . Этап

Выложите начинку на мясо и сверните в рулет.

4 . Этап

Оберните рулет в бекон и выложите в форму для запекания, смазанную маслом. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1,5 часа.

5 . Этап

Готовый рулет немного остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!