Name: Клубская каша
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Крупа гречневая - 250 г; Грибы - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Вода - 500 мл; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Кедровые орехи - по вкусу; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Клубская каша

1. Крупа гречневая 250 г

2. Грибы 150 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Вода 500 мл

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Масло сливочное 50 г

7. Кедровые орехи по вкусу

8. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Клубская каша

1 . Этап

Грибы промываем под горячей водой и отвариваем в кипящей подсоленной воде 15 минут. Откинем на сито, даем стечь воде. Бульон не выливаем!

2 . Этап

Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на смеси растительного и сливочного масел (последнего нужно взять 25 граммов).

3 . Этап

Добавляем грибы и обжариваем еще пару минут. Солим.

4 . Этап

Гречку промываем до прозрачной воды. В сотейник кладем обжаренные грибы с луком (часть можно отложить для украшения) крупу и заливаем грибным бульоном. При необходимости можно еще подсолить. Закрываем крышкой и варим на слабом огне до готовности крупы (15-20 минут). Можно укутать полотенцем и оставить упревать на полчаса.

1. Этап. Клубская каша: Гречку промываем до прозрачной воды. В сотейник кладем обжаренные грибы с луком (часть можно отложить для украшения) крупу и заливаем грибным бульоном. При необходимости можно еще подсолить. Закрываем крышкой и варим на слабом огне до готовности крупы (15-20 минут). Можно укутать полотенцем и оставить упревать на полчаса.

5 . Этап

Выкладываем кашу на тарелку и отрезаем кусочек сливочного масла (25 г.). Я использовала масло "Экомилк".

1. Этап. Клубская каша: Выкладываем кашу на тарелку и отрезаем кусочек сливочного масла (25 г.). Я использовала масло

6 . Этап

Украшаем кашу оставшимися грибами с луком. Кладем масло на горячую кашу. Можно положить и больше 25 граммов, ведь, как известно, кашу маслом не испортишь!)