Name: Итальянский крестьянский суп
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная -; Куриный фарш -; Сыр твердый -; Черешковый сельдерей -; Петрушка -; Вода -

Ингредиенты для - Итальянский крестьянский суп

1. Капуста белокочанная

2. Куриный фарш

3. Сыр твердый

4. Черешковый сельдерей

5. Петрушка

6. Вода

Как вкусно приготовить - Итальянский крестьянский суп

1 . Этап

Капусту тонко нашинковать.

2 . Этап

Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками.

3 . Этап

Складываем в кастрюлю Zepter капусту и сельдерей, ставим на огонь меньше среднего. Накрываем крышкой, как только стрелка термоконтроллера подошла к началу зеленого поля, уменьшаем газ до минимума и томим овощи 10 минут.

1. Этап. Итальянский крестьянский суп: Складываем в кастрюлю Zepter капусту и сельдерей, ставим на огонь меньше среднего. Накрываем крышкой, как только стрелка термоконтроллера подошла к началу зеленого поля, уменьшаем газ до минимума и томим овощи 10 минут.

4 . Этап

Половину сыра порезать мелким кубиком, половину натереть на терке.

5 . Этап

Через 10 минут овощи пустили сок (капуста у меня была рыхлая и очень сочная). Приминаем ложкой овощи ко дну и добавляем фарш в суп. Я добавляла чайной ложечкой, этакие фрикадельки получились. Накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.

1. Этап. Итальянский крестьянский суп: Через 10 минут овощи пустили сок (капуста у меня была рыхлая и очень сочная). Приминаем ложкой овощи ко дну и добавляем фарш в суп. Я добавляла чайной ложечкой, этакие фрикадельки получились. Накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.

6 . Этап

По истечении 15 минут выключить огонь, добавить в суп сыр, мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешать, чтобы сыр не слипся в один кусок. Суп получается густой, доливаем горячую кипяченную воду до желаемой консистенции. Оставить еще на 10 минут настояться.