Ингредиенты для - Итальянский крестьянский суп
Как вкусно приготовить - Итальянский крестьянский суп
1. Этап
Капусту тонко нашинковать.
2. Этап
Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками.
3. Этап
Складываем в кастрюлю Zepter капусту и сельдерей, ставим на огонь меньше среднего. Накрываем крышкой, как только стрелка термоконтроллера подошла к началу зеленого поля, уменьшаем газ до минимума и томим овощи 10 минут.
4. Этап
Половину сыра порезать мелким кубиком, половину натереть на терке.
5. Этап
Через 10 минут овощи пустили сок (капуста у меня была рыхлая и очень сочная). Приминаем ложкой овощи ко дну и добавляем фарш в суп. Я добавляла чайной ложечкой, этакие фрикадельки получились. Накрыть крышкой и готовить еще 15 минут.
6. Этап
По истечении 15 минут выключить огонь, добавить в суп сыр, мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешать, чтобы сыр не слипся в один кусок. Суп получается густой, доливаем горячую кипяченную воду до желаемой консистенции. Оставить еще на 10 минут настояться.
7. Этап
Приятного аппетита!
