Name: Суп Звездный
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Грибы - 150 г; Макаронные изделия - 1/2 стак.; Морковь - 1 шт; Картофель - 2 шт; Помидор - 1 шт; Соевый соус - 3 ст. л.; Лук-порей - 1/2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Петрушка - 2 веточ.; Специи - 2 веточ.; Вода - 1 л; Огурец маринованный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп Звездный

1. Грибы - 150 г

2. Макаронные изделия - 1/2 стак.

3. Морковь - 1 шт

4. Картофель - 2 шт

5. Помидор - 1 шт

6. Соевый соус - 3 ст. л.

7. Лук-порей - 1/2 шт

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Петрушка - 2 веточ.

11. Специи - 2 веточ.

12. Вода - 1 л

13. Огурец маринованный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Суп Звездный

1. Этап

Овощи очистить. Морковь и маринованный огурчик нарезать маленькими кубиками, картофель и помидор - средними. Грибы у меня свежемороженные, уже нарезанные. Лук-порей (белую и зеленую часть) мелко нарезать, петрушку порубить.

2. Этап

В кастрюле с толстым дном разогреть раст. масло, добавить картофель и морковь. Обжарить в течение 5 минут.

3. Этап

Добавить маринованный огурец, лук-порей, помидор, грибы, петрушку, соевый соус. Жарить, помешивая, еще 5 минут.

4. Этап

Всыпать "звездочки", перемешать.

5. Этап

Добавить воды 1л (у меня суп густой) или больше, на Ваше усмотрение. Накрыть крышкой, варить 15-20 минут, до готовности овощей и макаронных изделий. В середине варки добавить зубчик чеснока толченого в ступке с щепоткой соли, смесь перцев, прованские травы. Скорректировать суп на соль.

1. Этап. Суп Звездный: Добавить воды 1л (у меня суп густой) или больше, на Ваше усмотрение. Накрыть крышкой, варить 15-20 минут, до готовности овощей и макаронных изделий. В середине варки добавить зубчик чеснока толченого в ступке с щепоткой соли, смесь перцев, прованские травы. Скорректировать суп на соль.

6. Этап

Суп готов, выключить огонь. Подавать горячим. Можно заправить суп майонезом или горчицей, я же предпочла мой домашний овощной соус "А-ля кетчуп" для заправки.