Name: Суп со взбитыми яйцами
Yield: 1
Ingredients: Бульон -; Картофель -; Морковь -; Лук репчатый -; Яйцо куриное -; Сметана -; Мука пшеничная -; Лавровый лист -; Соль -; Перец черный -; Масло растительное -

Ингредиенты для - Суп со взбитыми яйцами

1. Бульон

2. Картофель

3. Морковь

4. Лук репчатый

5. Яйцо куриное

6. Сметана

7. Мука пшеничная

8. Лавровый лист

9. Соль

10. Перец черный

11. Масло растительное

Как вкусно приготовить - Суп со взбитыми яйцами

1 . Этап

Нарезать произвольно картофель

2 . Этап

Лук мелко нарезать

3 . Этап

Морковь натереть на мелкой тёрке

4 . Этап

Сделать зажарку из лука и моркови

5 . Этап

Одно яйцо взбить и растереть с мукой в крошку. Чем мельче, тем лучше

6 . Этап

В нежирный кипящий бульон добавить нарезанный картофель и варить 5 минут. Второе яйцо взбить, добавив к нему пару ложек бульона из супа, размешать и влить помешивая, в кастрюлю с картофелем

1. Этап. Суп со взбитыми яйцами: В нежирный кипящий бульон добавить нарезанный картофель и варить 5 минут. Второе яйцо взбить, добавив к нему пару ложек бульона из супа, размешать и влить помешивая, в кастрюлю с картофелем

7 . Этап

После этого добавить зажарку, лавровый лист, мучную крошку, пару минут хорошо перемешиваем по дну кастрюли. Посолить, поперчить по вкусу и варить ещё минут 10

1. Этап. Суп со взбитыми яйцами: После этого добавить зажарку, лавровый лист, мучную крошку, пару минут хорошо перемешиваем по дну кастрюли. Посолить, поперчить по вкусу и варить ещё минут 10

8 . Этап

Добавляем сметану и томим на маленьком огне ещё пару минут

9 . Этап

Выключив огонь, настаиваем минут 5-10 минут и подаём к столу. !!! Перед тем, как налить в тарелки, суп хорошенько перемешиваем, для устранения сгустков сметаны!