Name: Суп гороховый с куриными желудками
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Горох - 350 г; Вода - 2.5 л; Куриные желудки - 600 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 4 шт; Зелень - 1/2 пуч.; Чеснок - 2 зуб.; Специи - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.

Ингредиенты для - Суп гороховый с куриными желудками

1. Горох 350 г

2. Вода 2.5 л

3. Куриные желудки 600 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Картофель 4 шт

7. Зелень 1/2 пуч.

8. Чеснок 2 зуб.

9. Специи 2 зуб.

10. Соль 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Суп гороховый с куриными желудками

1 . Этап

Горох моём и замачиваем на ночь. Утром, когда он набухнет, заливаем водой и ставим на огонь. Я готовила в мультиварке, на программе Суп.

2 . Этап

Я добавляю немного соды в горох, так он быстрее разваривается. И варим 1-1,5 часа, пока не начнёт развариваться. Горох очень пенится, поэтому я варила его с приоткрытой крышкой!!!

1. Этап. Суп гороховый с куриными желудками: Я добавляю немного соды в горох, так он быстрее разваривается. И варим 1-1,5 часа, пока не начнёт развариваться. Горох очень пенится, поэтому я варила его с приоткрытой крышкой!!!

3 . Этап

Желудки моём, чистим, режем на мелкие кусочки 1.5см×1.5см приблизительно. И тушим их минут 30, почти до готовности.

1. Этап. Суп гороховый с куриными желудками: Желудки моём, чистим, режем на мелкие кусочки 1.5см×1.5см приблизительно. И тушим их минут 30, почти до готовности.

4 . Этап

Тем временем режем лук и морковь.

5 . Этап

Добавляем овощи к желудкам и продолжаем тушить до готовности. Солим немного и приправляем спецыями, ложим лавровый листик.

1. Этап. Суп гороховый с куриными желудками: Добавляем овощи к желудкам и продолжаем тушить до готовности. Солим немного и приправляем спецыями, ложим лавровый листик.

6 . Этап

Вот мои специи. Та, что к мясным блюдам-добавляю к желудкам! В ней есть немного корицы, получился очень интересный привкус и аромат!

1. Этап. Суп гороховый с куриными желудками: Вот мои специи. Та, что к мясным блюдам-добавляю к желудкам! В ней есть немного корицы, получился очень интересный привкус и аромат!

7 . Этап

В самом конце добавляю мелко порезаный чеснок и выключаю.

8 . Этап

Когда горох почти весь разварится, режем картошку и добавляем в суп. Когда картошка будет готова и горох разварится в пюре, добавляем наши тушеные желудки с овощами, специи, соль.