Name: Пирожки с картофелем и плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 350 г; Соль - 1 ч. л.; Сыр плавленый - 200 г; Укроп - 1/2 пуч.; Кунжут - 2 ст. л.; Молоко - 200 мл; Масло растительное - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 400 г; Дрожжи - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожки с картофелем и плавленым сыром

Начинка

1. Картофель 350 г

2. Соль 1 ч. л.

3. Сыр плавленый 200 г

4. Укроп 1/2 пуч.

5. Кунжут 2 ст. л.

Тесто

1. Молоко 200 мл

2. Масло растительное 100 мл

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Соль 1 ч. л.

5. Сахар 1 ст. л.

6. Мука пшеничная 400 г

7. Дрожжи 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с картофелем и плавленым сыром

1. Этап

Картофель почистить, переложить в кастрюльку, налить воды, добавить соль (1 ч. л.). Отварить до готовности.

2. Этап

Воду слить, картофель размять толкушкой.

3. Этап

Добавить сливочный плавленый сыр Hochland.

4. Этап

Хорошо перемешать.

5. Этап

Укроп промыть, мелко нарезать, добавить в пюре, хорошо перемешать. Оставить остывать.

6. Этап

Далее приготовим тесто. Я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар.

1. Этап. Пирожки с картофелем и плавленым сыром: Далее приготовим тесто. Я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар.

7. Этап

Просеять муку с дрожжами.

8. Этап

Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин., для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

9. Этап

Поднявшееся тесто обмять, разделить, примерно, на 22-24 кусочка. Каждый кусочек раскатать в круг.

10. Этап

В центр выложить начинку.

11. Этап

Защипать края, сформировав пирожок.

12. Этап

Пирожок слегка примять ладонями, сделать 8 надрезов, не доходят до центра, с помощью ножниц.

13. Этап

Центр пирожка примять пальцем, посыпать кунжутом. Переложить пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смазать взбитым желтком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр. 20 мин.