Name: Пирожки с картофелем и плавленым сыром
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 350 г; Соль - 1 ч. л.; Сыр плавленый - 200 г; Укроп - 1/2 пуч.; Кунжут - 2 ст. л.; Молоко - 200 мл; Масло растительное - 100 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 400 г; Дрожжи - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Пирожки с картофелем и плавленым сыром

1. Начинка Картофель 350 г

2. Начинка Соль 1 ч. л.

3. Начинка Сыр плавленый 200 г

4. Начинка Укроп 1/2 пуч.

5. Начинка Кунжут 2 ст. л.

6. Тесто Молоко 200 мл

7. Тесто Масло растительное 100 мл

8. Тесто Яйцо куриное 1 шт

9. Тесто Соль 1 ч. л.

10. Тесто Сахар 1 ст. л.

11. Тесто Мука пшеничная 400 г

12. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Пирожки с картофелем и плавленым сыром

1 . Этап

Картофель почистить, переложить в кастрюльку, налить воды, добавить соль (1 ч. л.). Отварить до готовности.

2 . Этап

Воду слить, картофель размять толкушкой.

3 . Этап

Добавить сливочный плавленый сыр Hochland.

4 . Этап

Хорошо перемешать.

5 . Этап

Укроп промыть, мелко нарезать, добавить в пюре, хорошо перемешать. Оставить остывать.

6 . Этап

Далее приготовим тесто. Я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар.

1. Этап. Пирожки с картофелем и плавленым сыром: Далее приготовим тесто. Я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить теплое молоко, растительное масло, яичный белок, добавить соль и сахар.

7 . Этап

Просеять муку с дрожжами.

8 . Этап

Замесить тесто. Оставить в теплом месте на 40 мин., для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

9 . Этап

Поднявшееся тесто обмять, разделить, примерно, на 22-24 кусочка. Каждый кусочек раскатать в круг.

10 . Этап

В центр выложить начинку.

11 . Этап

Защипать края, сформировав пирожок.

12 . Этап

Пирожок слегка примять ладонями, сделать 8 надрезов, не доходят до центра, с помощью ножниц.

13 . Этап

Центр пирожка примять пальцем, посыпать кунжутом. Переложить пирожки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Смазать взбитым желтком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр. 20 мин.