Name: Кленовый ореховый торт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Грецкие орехи - 1 стак.; Мука пшеничная - 3 стак.; Соль - 3/4 ч. л.; Порошок пекарский - 4 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 360 г; Сахар коричневый - 200 г; Молоко - 180 мл; Кленовый сироп - 320 мл; Сливочный сыр - 400 г; Сахарная пудра - 2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кленовый ореховый торт

1. Грецкие орехи - 1 стак.

2. Мука пшеничная - 3 стак.

3. Соль - 3/4 ч. л.

4. Порошок пекарский - 4 ч. л.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Масло сливочное - 360 г

7. Сахар коричневый - 200 г

8. Молоко - 180 мл

9. Кленовый сироп - 320 мл

10. Сливочный сыр - 400 г

11. Сахарная пудра - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Кленовый ореховый торт

1. Этап

Разогреваем духовку до 180 С. Сливочное масло комнатной температуры смешиваем с коричневым сахаром в чаше миксера и на средней скорости начинаем взбивать.

2. Этап

Далее, не переставая взбивать, добавляем яйца и кленовый сироп.

3. Этап

Смешайте в миске все сухие ингредиенты. И вводите в нашу смесь поочередно с молоком. До однородной консистенции.

4. Этап

Нам понадобится 2 формы, смазанные маслом. Я решила испечь в одной и разрезать корж пополам. Это было моей ошибкой, так как корж очень ломкий и нежный, конечно, все поправимо, но советую выпекать в 2 формах. Отправляем коржи выпекаться в заранее разогретую духовку примерно 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

1. Этап. Кленовый ореховый торт: Нам понадобится 2 формы, смазанные маслом. Я решила испечь в одной и разрезать корж пополам. Это было моей ошибкой, так как корж очень ломкий и нежный, конечно, все поправимо, но советую выпекать в 2 формах. Отправляем коржи выпекаться в заранее разогретую духовку примерно 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

5. Этап

Для крема взобьем масло комнатной температуры, сливочный сыр и коричневый сахар. Небольшое количество коричневого сахара здесь только для придания крему нежного карамельного цвета. Далее постепенно добавляем пудру. И взбиваем еще пару минут. Промазываем коржи и верх торта в произвольной форма, если есть желание, можно воспользоваться кулинарным мешком.

1. Этап. Кленовый ореховый торт: Для крема взобьем масло комнатной температуры, сливочный сыр и коричневый сахар. Небольшое количество коричневого сахара здесь только для придания крему нежного карамельного цвета. Далее постепенно добавляем пудру. И взбиваем еще пару минут. Промазываем коржи и верх торта в произвольной форма, если есть желание, можно воспользоваться кулинарным мешком.

6. Этап

Отправляем в холодильник на ночь! Все, наверное, знают, что такие торты особенно вкусные, если дать им настояться! Украшаем в произвольной форме. Я приготовила ореховый нугатин, тонко его выкатала и порезала. А еще цельные кусочки орехов опустила в карамель и украсила верх. Но это и не обязательно. Торт и так очень ароматный и вкусный!