Ингредиенты для - Рисовая каша с секретными шариками
Как вкусно приготовить - Рисовая каша с секретными шариками
1. Этап
Отвариваем куриную грудку до готовности.
2. Этап
Режем ее мелко (очень мелко). Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем сыр, курицу, яйцо, муку.
3. Этап
Должно получится мягкое, податливое, эластичное тесто, к рукам оно не липнет. Формируем колобка и убираем в холодильник.
4. Этап
Обжариваем на растительном масле чеснок, натертый на мелкой терке (пару минут).
5. Этап
Добавляем на сковороду рис и обжариваем в течении 5 минут все вместе, на среднем огне.
6. Этап
Добавляем 1,5 стак. горячего бульона, доводим до кипения, солим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10-12 минут (крышку не открываем).
7. Этап
В это время формируем из нашего теста шарики (на фото чайная ложка).
8. Этап
Рис перемешиваем и выкладываем на него шарики. Добавляем оставшийся бульон, доводим до кипения. Опять убавляем огонь до минимума и, не открывая крышки, доводим до готовности. Это займет примерно 15 минут.
