Name: Рисовая каша с секретными шариками
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Грудка куриная - 1/4 шт; Бульон - 2 стак.; Сыр твердый - 50 г; Яйцо куриное - 1/2 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Ингредиенты для - Рисовая каша с секретными шариками

1. Рис 1/2 стак.

2. Грудка куриная 1/4 шт

3. Бульон 2 стак.

4. Сыр твердый 50 г

5. Яйцо куриное 1/2 шт

6. Мука пшеничная 2 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Рисовая каша с секретными шариками

1 . Этап

Отвариваем куриную грудку до готовности.

2 . Этап

Режем ее мелко (очень мелко). Сыр натираем на мелкой терке. Смешиваем сыр, курицу, яйцо, муку.

3 . Этап

Должно получится мягкое, податливое, эластичное тесто, к рукам оно не липнет. Формируем колобка и убираем в холодильник.

1. Этап. Рисовая каша с секретными шариками: Должно получится мягкое, податливое, эластичное тесто, к рукам оно не липнет. Формируем колобка и убираем в холодильник.

4 . Этап

Обжариваем на растительном масле чеснок, натертый на мелкой терке (пару минут).

5 . Этап

Добавляем на сковороду рис и обжариваем в течении 5 минут все вместе, на среднем огне.

6 . Этап

Добавляем 1,5 стак. горячего бульона, доводим до кипения, солим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10-12 минут (крышку не открываем).

1. Этап. Рисовая каша с секретными шариками: Добавляем 1,5 стак. горячего бульона, доводим до кипения, солим. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем томиться на 10-12 минут (крышку не открываем).

7 . Этап

В это время формируем из нашего теста шарики (на фото чайная ложка).

8 . Этап

Рис перемешиваем и выкладываем на него шарики. Добавляем оставшийся бульон, доводим до кипения. Опять убавляем огонь до минимума и, не открывая крышки, доводим до готовности. Это займет примерно 15 минут.