Name: Суп с кукурузой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Бекон - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Тимьян - 2 щепот.; Чеснок - 1 зуб.; Картофель - 2 шт; Бульон - 500 мл; Сливки - 250 мл; Кукуруза - 250 г; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с кукурузой

1. Бекон - 150 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Тимьян - 2 щепот.

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Картофель - 2 шт

6. Бульон - 500 мл

7. Сливки - 250 мл

8. Кукуруза - 250 г

9. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

10. Лавровый лист - 1 шт

11. Соль - по вкусу

12. Зелень - по вкусу

13. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с кукурузой

1. Этап

Лук и бекон мелко порезать. В кастрюле разогреть подсолнечное масло и поджарить на нем бекон вместе с луком. В конце добавить тимьян и перец.

2. Этап

Картошку порезать маленькими кубиками, чеснок мелко порубить.

3. Этап

Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить чеснок, перемешать и через минуту добавить картошку. Перемешать, обжаривать 1-2 минуты.

1. Этап. Суп с кукурузой: Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавить чеснок, перемешать и через минуту добавить картошку. Перемешать, обжаривать 1-2 минуты.

4. Этап

Приготовить замороженную кукурузу, размораживать ее не нужно.

5. Этап

В кастрюлю добавить бульон (я пользуюсь бульонным кубиком, противники кубиков могут просто развести в кипятке ложку вегеты или сварить бульон - мясной или овощной, какой больше нравится). Добавить лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 10 минут, до готовности картофеля. Затем всыпать кукурузу. Прогреть суп до размораживания кукурузы.

1. Этап. Суп с кукурузой: В кастрюлю добавить бульон (я пользуюсь бульонным кубиком, противники кубиков могут просто развести в кипятке ложку вегеты или сварить бульон - мясной или овощной, какой больше нравится). Добавить лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 10 минут, до готовности картофеля. Затем всыпать кукурузу. Прогреть суп до размораживания кукурузы.

6. Этап

Вынуть лавровый лист, влить сливки или молоко, довести до кипения. Третью часть супа вылить в блендер и сделать пюре.

7. Этап

Вылить это пюре в кастрюлю и поварить буквально пару минут, кукуруза не должна развариться. Посолить и поперчить по вкусу. Если суп получится густой, добавить немного воды, смотрите по консистенции. Посыпать мелко порубленной зеленью, у меня петрушка и тимьян.