Name: Каша чечевичная с печенью на сметане
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 150 г; Говяжья печень - 150 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Сметана - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Вода - 1/2 стак.

Ингредиенты для - Каша чечевичная с печенью на сметане

1. Чечевица 150 г

2. Говяжья печень 150 г

3. Лук репчатый 1/2 шт

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Сметана 2 ст. л.

6. Морковь 1 шт

7. Соль по вкусу

8. Перец черный по вкусу

9. Вода 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Каша чечевичная с печенью на сметане

1 . Этап

Это ингредиенты, которые нам понадобятся, и ещё пару ложек сметаны

2 . Этап

На разогретом масле обжарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами и морковь кружочками. Морковь небольшая. Жарим до полуготовности. Выложить в чашу и отложить ненадолго

1. Этап. Каша чечевичная с печенью на сметане: На разогретом масле обжарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами и морковь кружочками. Морковь небольшая. Жарим до полуготовности. Выложить в чашу и отложить ненадолго

3 . Этап

Здесь же обжарить заранее промытую и нарезанную кусочками печень. Обжариваем быстро, до аппетитной корочки

1. Этап. Каша чечевичная с печенью на сметане: Здесь же обжарить заранее промытую и нарезанную кусочками печень. Обжариваем быстро, до аппетитной корочки

4 . Этап

Затем к печени добавляем сметану, все тщательно перемешиваем и тушим минут 5

5 . Этап

Затем к печени добавляем лук и морковь, а также промытую чечевицу. Все перемешиваем и тушим до готовности чечевицы, как указано на пачке. У меня персидская чечевица, необходимо учитывать, что она быстро разваривается. Минут десять вполне хватает, чтобы она не разварилась, но и при этом приготовилась. Солим и перчим по вкусу, добавьте немного воды, у меня ушло где-то половина стакана, может, чуть меньше