Бараньи ребрышки в духовке

1 . Этап

1. Бараньи ребрышки тщательно промываем и нарезаем на небольшие порционные куски.

2 . Этап

2. Затем посыпаем мясо сушеной мятой и базиликом, солим, перчим. Можно также добавить другие приправы и специи по вкусу. Сбрызгиваем ребрышки лимонным соком и растираем так, чтобы маринад равномерно распределился по всей поверхности каждого куска. Оставляем мясо мариноваться примерно на час. Вообще, чем дольше ребрышки будут мариноваться, тем лучше.

3 . Этап

3. Форму для запекания выстилаем фольгой. Если у Вас нет фольги, смажьте форму растительным маслом.

4 . Этап

4. Далее выкладываем на фольгу бараньи ребрышки.

5 . Этап

5. Сверху накрываем мясо фольгой. Следите за тем, чтобы не было никаких щелей, иначе сок, который даст баранина, будет испаряться либо вытекать, а мясо получится не таким сочным. Ставим форму в разогретую духовку и запекаем бараньи ребрышки при температуре 200 градусов около 2 часов.

6 . Этап

6. Бараньи ребрышки готовы! Приятного аппетита!