Ингредиенты для - Саксонский пирог

1. Тесто Мука 2 ст.
2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.
3. Тесто Молоко 1/2 ст.
4. Тесто Масло сливочное 3 ст. л.
5. Тесто Соль по вкусу
6. Тесто Масло растительное 1 ст. л.
7. Начинка Ветчина 250 гр.
8. Начинка Творог 250 гр.
9. Начинка Сливки 1/2 ст.
10. Начинка Яйцо куриное 2 шт.
11. Начинка Майоран 2 ст. л.
12. Начинка Лимонный сок 1 ст. л.
13. Начинка Соль по вкусу
14. Начинка Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Саксонский пирог

1 . Этап

Муку просеять горкой на рабочую поверхность, положить сливочное масло, растереть в крошку.

1. Этап. Саксонский пирог: Муку просеять горкой на рабочую поверхность, положить сливочное масло, растереть в крошку.

2 . Этап

Добавить соль, яйцо, и молоко. Замесить эластичное тесто.

1. Этап. Саксонский пирог: Добавить соль, яйцо, и молоко. Замесить эластичное тесто.

3 . Этап

Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной приблизительно 0,5-0,7 см. и уложить в форму, смазанную растительным маслом. Диаметр моей формы 23 см. Сформировать бортики, многократно наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник минут на 30-40.

1. Этап. Саксонский пирог: Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной приблизительно 0,5-0,7 см. и уложить в форму, смазанную растительным маслом. Диаметр моей формы 23 см. Сформировать бортики, многократно наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник минут на 30-40.

4 . Этап

Пока охлаждается тесто готовим начинку. Все компоненты, кроме ветчины, пробить в блендере до гладкой однородной массы. Ветчину порезать маленькими кубиками.

1. Этап. Саксонский пирог: Пока охлаждается тесто готовим начинку. Все компоненты, кроме ветчины, пробить в блендере до гладкой однородной массы. Ветчину порезать маленькими кубиками.

5 . Этап

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать тесто 10 минут. Вынуть форму из духовки, на тесто выложить порезенную ветчину, сверху - творожную массу. Поверхность пирога разровнять. Снизить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать пирог около часа, до золотистой корочки.

1. Этап. Саксонский пирог: Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать тесто 10 минут. Вынуть форму из духовки, на тесто выложить порезенную ветчину, сверху - творожную массу. Поверхность пирога разровнять. Снизить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать пирог около часа, до золотистой корочки.
Саксонский пирог
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Баклажаны с кабачками в томатном соусе
Баклажаны с кабачками в томатном соусе
Морковь и лук очистите, помойте, нарежьте. Выложите в...
Вегетарианское карри
Вегетарианское карри
В ложке масла растительного обжарьте смесь специй в те...
Осетр, запеченный в духовке целиком
Осетр, запеченный в духовке целиком
Выпотрошенного осетра тщательно помоем и обсушим. И на...
Индейка с мочеными яблоками
Индейка с мочеными яблоками
Купленную индейку помоем под проточной водой и натрем...
Цветная капуста Осень
Цветная капуста Осень
Цветную капусту целиком положить в кипящую, подсоленну...
Пирог из варенья
Пирог из варенья
Включаем духовку на 180градусов и начинаем готовить те...
Салат из свеклы, фасоли и творога
Салат из свеклы, фасоли и творога
Заранее замоченную в холодной воде фасоль не менее чем...
Тефтели с гречкой и кабачком
Тефтели с гречкой и кабачком
Подготавливаем продукты. Отвариваем до готовности греч...
Пирог с пелядью
Пирог с пелядью
Набор ингредиентов Молоко подогреть, добавить растопле...
Разборник “Черепашка” с шоколадной начинкой
Разборник “Черепашка” с шоколадной начинкой
Приготовление теста:Из небольшого количества муки, все...
Пирог из гречки и мясного фарша
Пирог из гречки и мясного фарша
Тесто приготовила безопарным способом Гречку отварить...
Потапцы с помидорами
Потапцы с помидорами
Хлеб нарезать квадратными ломтиками и обжарить на масл...