Хрустящий нут

1 . Этап

Накануне замочите нут в большом количестве воды (лучше на ночь). Нут промойте, залейте водой и варите около 40 мин. после закипания. Слейте воду, остудите и обсушите нут

2 . Этап

Возьмите три миски-в одну поместите муку, в другой панировочные сухари, в третьей слегка взбейте яйцо.

3 . Этап

Небольшими частями обваляйте нут в муке.

4 . Этап

После этого тоже частями обваляйте нут в яйцо, панировочных сухарях.

5 . Этап

Выложите нут на противень, смазанный растительным маслом, перемешайте, чтобы горошины были покрыты маслом со всех сторон.

6 . Этап

Запекайте нут в духовке, разогретой до 220 С в течение 20-25 мин. Через 10 минут после начала запекания откройте духовку, выньте противень и перемешайте нут.

7 . Этап

Готовый горячий нут посыпьте тертый сыром, специями встряхните на противне, остудите.

8 . Этап

Приятного аппетита!