Закусочные пирожки с рисом и острым сыром

1. Этап

Пакетик риса положить в кипящую подсоленную воду и варить на маленьком огне 30 минут. Шампиньоны отварить отдельно в подсоленной воде минут 10, нарезать пластинками.

2. Этап

С тестом удобнее работать, когда оно не окончательно разморозилось. Тесто слегка раскатать в одном направлении, нарезать на квадраты. Каждый квадратик сложить...

3. Этап

... надрезать ножом с двух сторон.

4. Этап

Развернуть.

5. Этап

Взять за один край и продеть под другим.

6. Этап

Тем временем рис сварился, вынуть его из кастрюли, освободить от пакетика.

7. Этап

Наполнить пирожки начинкой: выложить немного отварного риса, капнуть майонеза (или сливочного масла, кто как любит), грибы, горошек.

8. Этап

Края пирожков слегка смазать яйцом или молоком.

9. Этап

Накрыть каждый пирожок пластинкой сыра. Отправить в духовку минут на 10.