Салат с грибами и картошкой

1 . Этап

Грибы мою, срезаю край плодоножки, затем нарезаю их пластинками.

2 . Этап

Перекладываю шампиньоны в миску, добавляю половину указанного в рецепте винного уксуса, 0,5 чайной ложки эстрагона, лимонный сок, щепотку соли и перца. Оставляю для маринования на 30-60 минут.

3 . Этап

Картошку мою и отправляю в кастрюлю, затем заливаю водой и отвариваю до готовности.

4 . Этап

Остужаю картошку, очищаю её от кожуры, затем нарезаю пластинками по 5 миллиметров.

5 . Этап

Перекладываю картофель в большую миску, заливаю оставшимся винным уксусом, добавляю эстрагон, соль и перец, перемешиваю.

6 . Этап

Добавляю к картофелю ранее замаринованные грибы, аккуратно перемешиваю.

7 . Этап

Мою и мелко нарезаю зеленый лук, петрушку. Раскладываю салат порционно и посыпаю зеленью, приятного аппетита!