Name: Рыба попугай по-бокельский
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Рыба -; Картофель -; Помидор -; Лук репчатый -; Болгарский перец -; Цуккини -; Баклажан -; Маслины -; Шампиньоны -; Бульон -; Сухари панировочные -; Розмарин -; Чеснок -; Каперсы -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рыба попугай по-бокельский

1. Рыба -

2. Картофель -

3. Помидор -

4. Лук репчатый -

5. Болгарский перец -

6. Цуккини -

7. Баклажан -

8. Маслины -

9. Шампиньоны -

10. Бульон -

11. Сухари панировочные -

12. Розмарин -

13. Чеснок -

14. Каперсы -

15. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Рыба попугай по-бокельский

1. Этап

Рыбу вымыть, очистить. Поджарить на гриле до полу готовности! Я использовала гриль сковороду для рыбы.

2. Этап

Картошку порежем полукольцами.

3. Этап

Обжарим во фритюре или большом количестве масла до полуготовности.

4. Этап

Лук и помидор порежем полукольцами.

5. Этап

Баклажан и цукини кружочками, грибы так же половинками.

6. Этап

Болгарский перец кубиками по 2 см.

7. Этап

На противень налить масло, положить веточку розмарина, мелко рубленный чеснок. Ставим противень на плиту, чтоб все обжарилось. Добавим маслины (оливки) и каперсы.

1. Этап. Рыба попугай по-бокельский: На противень налить масло, положить веточку розмарина, мелко рубленный чеснок. Ставим противень на плиту, чтоб все обжарилось. Добавим маслины (оливки) и каперсы.

8. Этап

Как только чеснок начинает поджариваться, добавим бульон и панировочные сухари. В эту смесь добавим овощи и наполовину обжаренный картофель.

1. Этап. Рыба попугай по-бокельский: Как только чеснок начинает поджариваться, добавим бульон и панировочные сухари. В эту смесь добавим овощи и наполовину обжаренный картофель.

9. Этап

Все перемешаем, чуть раздвинем овощи по середине и положим нашу на половину обжаренную рыбу. В за ранее разогретую духовку 240С отправляем наше блюдо на 15 минут. Готовую рыбу очищаем от костей, подаем филе с насыщенными вкусами овощами, не забываем о лимоне! P.S. Можно попробовать такой вариант с любой другой рыбой белых пород!