Name: Булочки с джемом из киви
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Дрожжи - 1.3 ч. л.; Масло сливочное - 20 г; Соль - 0.3 ч. л.; Молоко - 100 мл; Сахар - 20 г; Яйцо куриное - 1 шт; Миндаль - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Джем - 100 г; Крахмал кукурузный - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Булочки с джемом из киви

1. Мука пшеничная 200 г

2. Дрожжи 1.3 ч. л.

3. Масло сливочное 20 г

4. Соль 0.3 ч. л.

5. Молоко 100 мл

6. Сахар 20 г

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Миндаль 1 ст. л.

9. Масло растительное 1 ч. л.

10. Джем 100 г

11. Крахмал кукурузный 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки с джемом из киви

1 . Этап

Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить тесто и руками. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи, оставить минут на 5-10.

2 . Этап

Добавить просеянную муку, размягченное сливочное масло, соль, сахар, 1/3 часть чуть взбитого яйца. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

1. Этап. Булочки с джемом из киви: Добавить просеянную муку, размягченное сливочное масло, соль, сахар, 1/3 часть чуть взбитого яйца. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.

3 . Этап

Для приготовления этих булочек я использую вот такой джем из киви.

4 . Этап

К джему добавляем крахмал, перемешиваем.

5 . Этап

В микроволновой печи на полной мощности нагреваем массу в течение минуты, перемешиваем, снова нагреваем минуту, опять перемешиваем и даем массе остыть. Такой джем не должен вытекать из выпечки.

1. Этап. Булочки с джемом из киви: В микроволновой печи на полной мощности нагреваем массу в течение минуты, перемешиваем, снова нагреваем минуту, опять перемешиваем и даем массе остыть. Такой джем не должен вытекать из выпечки.

6 . Этап

Когда хлебопечка замесит тесто,

7 . Этап

Перекладываем его в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место

8 . Этап

До увеличения в объеме в 2-3 раза.

9 . Этап

Затем тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.

10 . Этап

Делим тесто на три равные части.

11 . Этап

Накрываем пленкой и даем тесту отдохнуть минут 10-15.

12 . Этап

Раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно 20*10 см,

13 . Этап

Сверху распределяем джем из киви.

14 . Этап

Сворачиваем тесто рулетом.

15 . Этап

Вот так.

16 . Этап

Затем острыми ножницами под углом делаем надрезы примерно через 1-1,5 см, но не до самого низа.

17 . Этап

Затем сворачиваем тесто

18 . Этап

Вот таким образом.

19 . Этап

Булочки перекладываем на смазанный растительным маслом противень.

20 . Этап

Накрываем их пленкой и даем увеличиться в объеме в два раза в теплом месте.

21 . Этап

Смазываем булочки оставшимся взбитым яйцом,

22 . Этап

Посыпаем миндальными лепестками.

23 . Этап

Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут (времени на выпечку может потребоваться и меньше, зависит от духовки, выпекайте булочки до золотистого цвета). Надеюсь, Вам понравится эта выпечка! Приятного Вам аппетита!