Ингредиенты для - Торт Везувий
Как вкусно приготовить - Торт Везувий
1 . Этап
Время приготовления указано без учета времени выпечки и созревания бисквита и пропитывания торта. На фото продукты для бисквита. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену.
2 . Этап
В это время просеять муку и какао, смешать вместе с содой.
3 . Этап
Сметану и сгущенное молоко растереть вместе.
4 . Этап
Добавить взбитые яйца и муку с какао, замесить тесто.
5 . Этап
Довольно густое тесто выложить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать при 180*С около часа.
6 . Этап
Готовый бисквит выложить из формы и оставить для созревания на 8 часов. Я обычно пеку его с утра, к вечеру продолжаю.
7 . Этап
Бисквит разрезать на две лепешки. Нижняя должна быть гораздо тоньше верхней.
8 . Этап
Верхнюю нарезать на кубики.
9 . Этап
Сметану взбить с сахаром.
10 . Этап
Смешать бисквит и сметанный крем. Дать немного пропитаться.
11 . Этап
На нижнюю лепешку уложить в один слой кубики бисквита.
12 . Этап
На него вишню. Можно взять кусочки консервированного ананаса, если любите.
13 . Этап
Сверху уложить остальную массу, сформовав ее в виде высокой горки. Поставить в холодильник на ночь для пропитки.
14 . Этап
Шоколад и сливки растопить на водяной бане.
15 . Этап
Полить шоколадной глазурью торт.
16 . Этап
Для украшения используем клубничный джем ТМ "МахеевЪ". Можно заменить малиновым или вишневым.
17 . Этап
Полить джемом торт в виде потоков лавы.
18 . Этап
А теперь главная изюминка - ставим на верхушку торта наперсток, наливаем в него водку, коньяк или спирт и поджигаем. Когда торт подаешь гостям, предварительно потушив свет, восторгам нет предела! Если готовите для себя, можно обойтись и без этого.