Тальятелле под ежевично-сливочным соусом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тальятелле под ежевично-сливочным соусом

1. Блин - 8 шт
2. Молоко - 1 стак.
3. Сахар - 4 ст. л.
4. Яйцо куриное - 1 шт
5. Мука пшеничная - 1 ст. л.
6. Сливки - 150 мл
7. Ежевика - 1 горст.

Как вкусно приготовить - Тальятелле под ежевично-сливочным соусом

1. Этап

Испеките блинчики по своему любимому рецепту, в половину теста добавив какао. Я пекла по своему, привычному. Рецепт можно посмотреть здесь: Блинчики скрутить трубочкой и нарезать на шайбочки, высотой около 8 мм.

1. Этап. Тальятелле под ежевично-сливочным соусом: Испеките блинчики по своему любимому рецепту, в половину теста добавив какао. Я пекла по своему, привычному. Рецепт можно посмотреть здесь:  Блинчики скрутить трубочкой и нарезать на шайбочки, высотой около 8 мм.

2. Этап

Для соуса сварим заварной крем. Для чего смешаем яйцо, сахар и муку до однородности. Постепенно добавить молоко. Поставить на слабый нагрев, довести до загустения, но не кипятить. Крем остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Тальятелле под ежевично-сливочным соусом: Для соуса сварим заварной крем. Для чего смешаем яйцо, сахар и муку до однородности. Постепенно добавить молоко. Поставить на слабый нагрев, довести до загустения, но не кипятить. Крем остудить до комнатной температуры.

3. Этап

Ежевику присыпать щепоткой сахара и прогреть в микроволновке до появления сока.

1. Этап. Тальятелле под ежевично-сливочным соусом: Ежевику присыпать щепоткой сахара и прогреть в микроволновке до появления сока.

4. Этап

Сливки взбить и постепенно ввести в заварной крем, в 1/2 крема добавить ежевику с соком, аккуратно перемешать.

1. Этап. Тальятелле под ежевично-сливочным соусом: Сливки взбить и постепенно ввести в заварной крем, в 1/2 крема добавить ежевику с соком, аккуратно перемешать.

5. Этап

На тарелку выложить шайбочки из блинов, украсить сладким белым и цветным соусом и целыми ягодами ежевики.

1. Этап. Тальятелле под ежевично-сливочным соусом: На тарелку выложить шайбочки из блинов, украсить сладким белым и цветным соусом и целыми ягодами ежевики.