Морковно-яблочные оладьи

1 . Этап

Яблоки чистим от кожуры и семечек, морковку чистим от кожуры, а хлопья необходимо залить кефиром. Изюм тщательно промоем теплой водой.

2 . Этап

В небольшой посуде взбиваем яйцо с сахаром, добавляем туда ванилин, корицу, разрыхлитель и геркулес. Хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Яблоки трем на крупной терке, а морковку - на мелкой. Добавляем их вместе с изюмом к яичной смеси и геркулесу.

4 . Этап

Теперь добавляем муку (пшеничную и кукурузную) и хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Тесто выкладываем столовой ложкой на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарим оладьи с обеих сторон до румяности.

6 . Этап

Готовые оладьи можно подавать со сметаной, медом или вареньем.