Name: Суп-пюре Мечта уставшей хозяйки
Yield: 1
Ingredients: Морковь -; Картофель -; Лук репчатый -; Капуста белокочанная -; Соль -; Масло сливочное -; Курица -; Вода -

Ингредиенты для - Суп-пюре Мечта уставшей хозяйки

1. Морковь

2. Картофель

3. Лук репчатый

4. Капуста белокочанная

5. Соль

6. Масло сливочное

7. Курица

8. Вода

Как вкусно приготовить - Суп-пюре Мечта уставшей хозяйки

1 . Этап

Все овощи моем, чистим, нарезаем и кладем в кастрюлю вместе с курицей. Заливаем водой - чтобы покрывала их примерно на 3 пальца. Ставим вариться и занимаемся своими делами.

2 . Этап

Главное, чтобы все проварилось как следует, особенно морковь. Она должна буквально развариться. Кладем соль. Овощи откидываем, бульон собираем в емкость. Немного бульона добавляем к овощам и пробиваем все блендером. Удобнее и проще это делать в блендере-чаше. Но мой такой занят сегодня ягодами - параллельно готовила джем. Погружным все хорошо пробивается, но подольше.

1. Этап. Суп-пюре Мечта уставшей хозяйки: Главное, чтобы все проварилось как следует, особенно морковь. Она должна буквально развариться. Кладем соль. Овощи откидываем, бульон собираем в емкость. Немного бульона добавляем к овощам и пробиваем все блендером. Удобнее и проще это делать в блендере-чаше. Но мой такой занят сегодня ягодами - параллельно готовила джем. Погружным все хорошо пробивается, но подольше.

3 . Этап

В горячие пробитые до однородности овощи кладем кусочек сливочного масла - размер по по вкусу. Бульоном разводим пюре до той консистенции, что вам нравится. Мои домашние любят суп-пюре погуще. Подаем с разобранной на волокна курицей и гренками.